UAB
10 metų progra didelės nuolaidos !!! Dėl papildomos informacijos teiraukitės tel: +370 600 35351
skype youtube lt ru en
Niekada nebūna didžių darbų be didžių sunkumų. Atkaklumu pasieksi greičiau nei skubumu.
Barmenų Mokykla

 
UAB „Artūro Grigorjevo Tarptautinis Barmenų centras“

Tai pirma profesionali barmenų mokykla Lietuvoje, naudojanti pačias naujausias apmokymų metodikas; vienintelė WFA mokykla Pabaltijo šalyse išduodanti tarptautinio lygio WFA diplomą.
 
Mokyklos įkūrimo data 2007 m. mokslus baigė daugiau nei 600 barmenų iš Lietuvos ir įvairių šalių.
 
Mes siekiame aukštos darbo kokybės, apmokame kaip vaikinus taip ir merginas, pradedančiuosius bei jau turinčius patirties šitoje srityje. Apmokymų programa yra nuolat tobulinama, siekiant neatsilikti nuo pasaulinio lygio kilimo, instruktoriai stažuojasi užsienyje. Nuo šių metų prie mūsų komandos prisidėjo somelje meistras (vyno ekspertas) ir kavos ruošimo meno profesionalas, kurie mielai dalinasi savo patirtimi apmokymu metu.
 
Mokiniai baigę kursus, yra vieni geriausių savo profesijos atstovų Lietuvoje; dirba geriausiuose Lietuvos baruose, užsienio ir kaimyninių šalių naktiniuose klubuose, rodo aukštus rezultatus barmenų varžybose.
 
Taip pat Barmenų centras padeda organizuoti barmenų varžybas, konsultuoja barų įrengimo klausimais, profesionaliai sudaro kokteilių ir gėrimų menių, praveda seminarus ir atlieka barmenų šou pasirodymus.

Mūsų mokiniai yra vieni atkakliausių barmenų Baltijos šalyse bei daugelyje pasaulio šalių tokių, kaip Amerika, Jungtinė karalystė, Airija, Austrija, Rusija, Latvija, Graikija, Ispanija, Olandija, Norvegija, Šveicarija, Vokietija, Ukraina, Baltarusija.

Profesionalus BARMENAS

Barmeno vaidmuo- dalyvavimas baro eksploatacijoje laikantis valstybės įstatymų ir įstaigos atmosferos. Jis pasitinka, informuoja, pataria savo klientams, priima ir vykdo užsakymus. Du pagrindiniai stimulai, motyvuojantys barmeno elgesį - baro rentabilumas ir kliento patenkinimas.
Barmenas stebi, kad paduodami gėrimai atitiktu kliento skonį, higienos ir saugumo reikalavimus ir perduotu įstaigos dvasią.

Bazinis – universalus kursas:
Tai yra pagrindinis barmenų kursas, kurio metu Jūs išmoksite teisingai, tiksliai ir greitai dirbti, pagerinsite savo žinias šioje įdomioje ir patrauklioje profesijoje. Pakelsite savo lygį bei barų, restoranų lygį, kuriuose Jūs dirbsite.
Kurso metu išmoksite:
  1. Mixology – gėrimų teorija, degustacijos, koktelių klasifikacija, kokteilių gaminimas, garnyravimas.
  2. Free pouring – tai laisva pylimo technika, kada darbo metu nenaudojami matymo įrankiai. Dirbama greitai ir našiai. Naudojami spec. Butelių paėmimai ir skaičiuoklės. Ši technika padidina arbatpinigius ir apyvartas.
  3. Speed mix – tai greita darbo technika, kada vienu metu aptarnaujama daug klientų, naudojamas specialus, ergonomiškas darbo vietos bei įrankių ir įrangos išdėstymas joje. Ši technika padidina apyvartas bei įtakoja arbatpinigius.
  4. Barista – kavos gaminimo pamoka. Susipažiname su kovos teorine dalimi, įranga. Gaminame pagrindinius kavos gėrimus bei mokomės Latte art (piešimo pieno puta ant kavos). Taip pat mokome įrangos bei įrankių priežiūros ir teisingo naudojimosi jais.
  5. Somelje – vyno eksperto pamoka. Teorinė dalis, geografija, pateikimas, eksploatacija.
  6. Working flair – tai reali darbo technika, kur naudojama darbe. Įvairūs gražūs judesiai su baro įrankiais, taurėmis ir t.t. Pritraukia lankytojus prie baro, padidina apyvartas bei įtakoja geresnius arbatpinigius.
  7. Free style – šou technika naudojama mini šou darbe pritraukti lankytojus barmenų varžybose (flair stiliaus) bei šou pasirodymuose. Mokomės šou triukų su įvairiais baro įrankiais bei įranga.
  8. Arbatos pamoka – teorinė dalis, pateikimas, degustacijos.
 
Kurso trukmė 4 savaitės – 12 užsiėmimų. Pamokos vedamos tris kartus per savaitę nuo 10 iki 15 val.
Galimi ir vakariniai kursai, sėkmingai išlaikius egzaminą įteikiamas diplomas.
 
Koktelių kursas

Kokteilių kursas – tai profesionalus gaminimo kursas į kurį įeina:
  1. Kokteilių teorija
  2. Miksų gamyba
  3. Koktelių gaminimo metodikos bazinės ir pažengusios
  4. Kokteilių profesionali klasifikacija
  5. Kokteilių gaminimas (150 kokteilių)
  6. Kokteilių garniravimas
Kurso trukmė 10 užsiėmimų po 4 val. sėkmingai išlaikius egzaminą suteikiamas kokteilių kurso diplomas.


WFA – tarptautinis kursas
 
Sėkmingai išlaikę šį kursą gausite mūsų mokykloje tarptautinį diplomą bei Jūsų duomenys bus patalpinti oficialioje sertifikuotų barmenų pasaulinės barmenų asociacijos duomenų bazėje. Tai padės Jums lengviau susirasti darbą ne tik Lietuvoje, bet ir užsienyje.
Kursą sudaro trys užsiėmimai po 4 val.
Įeina šios disciplinos:
  1. Speed mix – greita darbo technika
  2. Free puouring – laisva pylimo technika
  3. Working flair – darbinis šou stilius
  4. Exebicion flair – parodomasis šou stilius
Kurso trukmė 12 normalių valandų.
Barista kursas
Tai kavos gaminimo kursas
Kurso metu išmoksite:
  1. Teorinė dalis
  2. Darbo su įranga jos eksploatacija bei darbas su įrankiais
  3. Kavos gėrimai
  4. Latte art – piešimas pieno puta ant kavos gėrimų.
Kurso trukmė 16 val. – 4 užsiėmimai.



Tarptautinė Barmenų Mokykla pristato programą
Baras namuose


 
Caipirissima ir Cosmopolitan kokteilių pavadinimai skamba lyg terminai iš medicinos enciklopedijos?
norite susipažinti su alkoholinių gėrimų istorija ir daugiau sužinoti apie alkoholio rūšis, kilmę ir gamybą?
Svajojate surengti kokteilių vakarėlį savo draugams, bet net neįsivaizduojate nuo ko pradėti?
Žengti pirmąjį žingsnį į paslaptingą svaigiųjų gėrimų ir kokteilių pasaulį Jums padės barmenų mokykla!

Jūsų dėmesiui norėtumėme pristatyti pirmus Lietuvoje barmenų kursus tikriems kokteilių mėgėjams - "Profesionalus baras
Jūsų namuose"! Tai unikalus vienos savaitės kursas, skirtas pažinti kokteilių kultūrą ir arčiau bei pasisemti žinių iš tikrų kokteilių ruošimo profesionalų!

Kurso metu Jūs:
  • Išmoksite visas kokteilių paruošimo technikas;
  • Sužinosite kaip teisingai naudotis profesionaliais baro įrankiais;
  • Sužinokite pagrindinių alkoholinių gėrimų istoriją bei gamybos būdus;
  • Išmokite paruošti pasaulyje populiariausių klasikinių kokteilių dešimtuką;
  • Išmokite paruošti penkiolika įdomiausių išskirtinių kokteilių;
  • Išgirskite profesionalų patarimus "Kaip paprastai susikurti barą namuose?";
  • Sužinokite kaip tinkamai pasiruošti tikram kokteilių vakarėliui Jūsų namuose;
  • Ir dar daugiau :)

Šis trumpas, bei pilnas žinių kursas gali tapti gera dovana arba
įtakoti Jūsų naujo pomėgio atsiradimą.
Nepraleiskite galimybės paįvairinti savo žinias ir registruokitės jau šiandien.

Pagarbiai, Barmenų centro komanda
tel: +37060035351. barmenu.centras@gmail.com

 
Apatinė galerija

Kraunasi
Prašome palaukti...
Paslaugos: 
 
Barmenu kursas 
Kokteilių kursas 
Barista kursas
Arbatos degustavimo kursas