Обучение
Обучение проводится по американской барной системе, программа включает:
- Speed mix – быстрое приготовление коктейлей
- Pour test – свободный налив
- Ergonomika – удобное расположение предметов за баром, организация рабочего места
- Mixology – смешивание напитков, история напитков, гарнировка и коктейли
- somelje (эксперт по вину) лекция
- barista (эксперт по кофе) лекция
- Working flair – реальная техника флейринга, используемая в работе
- Exhibition flair – свободный стиль флейринга, используемый в шоу программах и выступлениях
Проводятся три курса
1. Базовый универсальный курс (12 занятий)
2. Международный WFA курс на разные уровни (6 занятий)
3. Коктейльный курс (10 занятий)
Обучения проводятся 3 раза в неделю по 4 часа в день. При наличии большой группы, ученики делятся на утренний и вечерний курс. По окончанию обучения и успешной сдаче экзамина выдается диплом.
Для желающих расти и развивать профессиональные навыки бармена, практиковатся в области флейринга, открыт флейринг клуб. Это один из видов проведения досуга, популярный среди молодежи.
Уже сегодня, наши студенты делают успешную карьеру в иностранных барах и клубах: Ирландии, Англии, Беларуси, Бразилии, Греции, Испании, Латвии, Туниса и других стран.
